RESPECT DE L HYGIENE

Créé le 21/05/2019 à 17:08 par (Vu 372 fois)
RESPECT DE L HYGIENE
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Qu'est ce qu'une TIAC ? Comment en analyser les causes ?
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Quelles différences entre le nettoyage et la désinfection ?
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Enumérer les 4 vecteurs de contamination
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Quelles sont les 6 missions de la DDP et de la DIRECCT ?
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Définir la Marche en Avant
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Quels sont les 3 acteurs de la chaîne alimentaire ?
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En tant que professionnel de secteur alimentaire, quel est notre obligation ?
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Citer les 4 sources de contaminations possibles
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Propositions :